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14 नवंबर को रसगुल्ला दिवस मनाएगी पश्चिम बंगाल सरकार

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kesar rasgulla

पश्चिम  बंगाल सरकार ने 14 नवंबर को रसगुल्ला दिवस मनाने का ऐलान किया है।  राज्य के हाउसिंग इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट कारपोरेशन (हिडको) की ओर से इस दिन  विशेष कार्यक्रम का आयोजन किया जायेगा।  हिडको के हवाले से मिली जानकारी के अनुसार उस दिन  न्यू टाउन के मिस्टी हब में एक विशेष कार्यक्रम का आयोजन किया जाएगा, जिसमें रसगुल्ले के निर्माण, उसकी खूबियां,  उससे जुड़े स्वास्थ्य और अन्य ऐतिहासिक पहलुओं के बारे में विस्तार से चर्चा होगी। इसमें पश्चिम बंगाल और देश के अन्य हिस्सों से रसगुल्ले पर रिसर्च करने वाले विशेषज्ञों को विशेष तौर पर आमंत्रित किया गया है। गौरतलब है कि पिछले साल 14 नवंबर को  पश्चिम बंगाल सरकार को रसगुल्ला का भौगोलिक पहचान (जीआई टैग) मिला। यही कारण है कि  राज्य सरकार ने इस दिन  रसगुल्ला दिवस के रूप में मनाने का निर्णय लिया है।

 

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