‘जब जागो तभी सवेरा’ और यह कहावत सिलीगुड़ी में फूड सेफ्टी के मद्देनजर चल रहे अभियान को लेकर शायद सही साबित हो रहा है | बता दे कि ,सिलीगुड़ी में दो बार बिरयानी की दुकानों के मांस में कीड़े मिलने की घटनाएं घटित हो चुकी है उसके बाद से ही लोग अब बाहर खाने से परहेज करने लगे हैं | देखा जाए तो कुछ दिन पहले ही दो रेस्टोरेंट में बिरयानी में कीड़े पाए गए थे उसके बाद खाद्य विभाग और पुलिस द्वारा उन दुकानों को सील कर दिया |
उसके बाद सिलीगुड़ी में उत्तेजना का माहौल बन गया, इस घटना को लेकर राजनीतिक दलों ने भी विरोध प्रदर्शन शुरू कर दिया, इस तरह के मामले बार-बार सामने आने से सिलीगुड़ी के मेयर गौतम देब की चिंताएं बढ़ गई थी, उन्होंने मोर्चा संभाला और खाद्य विभाग को आदेश दिया कि, वह पुलिस के साथ मैदान में उतरे और फूड सेफ्टी के मद्देनजर अभियान चलाए और उन सारी दुकानों को लेकर कड़ी कार्रवाई करे,जहां पर खाने को लेकर लापरवाही बरती जा रही है | नगर निगम के आदेश के बाद खाद्य विभाग और पुलिस ने कुछ दिनों पहले बाघाजतिन पार्क संलग्न इलाके में अभियान चलाया था और कई रेस्टोरेंट में छापेमारी की थी |
आज फिर से खाद्य विभाग के अधिकारियों के साथ पुलिस मैदान में उतरी और हिलकार्ट रोड पर कई रेस्टोरेंट और होटल व स्ट्रीट फूड की दुकानों में छापेमारी की प्रक्रिया की गई, इन दुकानों में ज्यादातर एक्सपायर हो चुके सॉस और मसाले का इस्तेमाल किया जा रहा था और खाने में जहरीले फूड कलर का भी इस्तेमाल कर खाने को लजीज बनाने की प्रक्रिया की जा रही थी | प्रशासनिक अधिकारियों ने आज उन सभी दुकानों को बंद करने का आदेश जारी कर दिया है | इतना ही नहीं पुलिस अधिकारियों ने होटल और रेस्टोरेंट में घरेलू सिलेंडर के इस्तेमाल पर भी रोक लगा दी है | वही सिलीगुड़ी मेट्रोपॉलिटन पुलिस के एसीपी और प्रवर्तन शाखा मोहम्मद फारूक ने बताया कि, यह अभियान लगातार जारी रहेगा और शहर में जितने भी होटल, रेस्टोरेंट, स्ट्रीट फूड की दुकानें हैं जहां पर लापरवाही के साथ खाना परोसा जा रहा है उसे पर लगाम लगाई जाएगी |
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