सिलीगुड़ी: खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर के सबसे व्यस्ततम और लोकप्रिय इलाकों में से एक विधान रोड स्थित कई प्रसिद्ध रेस्टोरेंट पर अचानक छापेमारी की। शुक्रवार सुबह से ही विभाग के अधिकारियों ने कई खाद्य दुकानों पर छापेमारी की और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, भंडारण के तरीके, रसोई की साफ-सफाई और स्वच्छता का कड़ाई से निरीक्षण किया।
छापेमारी के दौरान कई चौंकाने वाले तथ्य सामने आए। विभाग के सूत्रों के अनुसार, कई दुकानों में बिरयानी, चिकन पुलाव, फ्राइड राइस जैसे लोकप्रिय व्यंजन बिना उचित तरीके से बाहर रखे जा रहे थे, जिन्हें बाद में गर्म करके ग्राहकों को बेचा जा रहा था। इसके अलावा, कई रेस्टोरेंट की रसोई बेहद गंदी थी, फर्श, बर्तन और खाना पकाने के बर्तन अस्वच्छ स्थिति में थे।
विभाग के एक अधिकारी ने कहा, “हमने उन दुकानों को नोटिस भेजा है और उन्हें सूचित किया है कि, अगर भविष्य में फिर से ऐसी लापरवाही पाई गई तो सख्त प्रशासनिक कार्रवाई की जाएगी। सार्वजनिक सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जाएगा।
उन्होंने कहा, “हमारा अभियान जारी रहेगा, हमारा लक्ष्य एक ही है- आम आदमी को सुरक्षित, स्वच्छ और स्वस्थ भोजन मिले। स्थानीय निवासियों ने खाद्य विभाग की इस पहल की सराहना की है। उनका दावा है, “ऐसे अचानक अभियान बढ़ाए जाने चाहिए। कई मशहूर दुकानें जिस माहौल में भोजन बना रही हैं, उसे लेकर संदेह है। अगर प्रशासन इस तरह की निगरानी करेगा तो जागरूकता और जिम्मेदारी का भाव बढ़ेगा।” खाद्य विभाग के सूत्रों के मुताबिक, आने वाले दिनों में शहर के अन्य महत्वपूर्ण इलाकों में भी अभियान चलाए जाएंगे।
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